助っ人大活躍のとち蜜採蜜　はちみつの瀬尾養蜂園

　　　　　　―瀬尾養蜂園は花を求めて旅をする、移動養蜂家です―

助っ人大活躍、とちみつ採蜜　05.6.4～10

立派に咲きました、トチの花

この写真は、6月4日余呉町鷲見で撮影。

はじめは今年は咲かないのかと心配していましたが、いつもより花の数は少ないものの、しっかりと咲いてくれました。

4日	朽木　能家、生杉、桑原採蜜
5日	余呉　鷲見、尾羽梨採蜜
8日	朽木　能家、生杉（半分）採蜜　　　　荷割り引き上げ
9日	余呉　鷲見、尾羽梨採蜜　　　　荷割り引き上げ
10日	朽木　桑原、生杉（半分）採蜜　　　　荷割り引き上げ

大型助っ人、みどりの両親。大変な作業なのですが、ムチャクチャ大活躍。ホント助かりました。

おじいさん（義父）は、一昨年から手伝ってくれています。完全に採蜜作業の戦力です。おばあさん（義母・まだ50代ですが孫がいるからおばあさんです）はこの春、初参加。「慣れてきた頃に、蜜採り終わりやなぁ」と言っていました。来年も、しっかり頼みますよm(__)m

トチの以外の花も、やっぱり例年から大きく遅れているみたい。

ピンクの花はタニウツギ、薄紫のアヤメに似た花は・・・調べておきます。

6月8日から10日にかけては、採蜜して午後から荷割り、夜に引き上げという作業をしました。

荷割りというのは、とち蜜収穫時の群勢のよい蜂群を、北海道への輸送に耐えられるように荷造ることを言います。

北海道へは、約2日間、巣門を閉めっぱなしでの大型のラック輸送になります。一箱の中のミツバチの密度が濃いと、巣箱内が暑くなりすぎて、ミツバチが死んでしまいます。安全に到着するように、巣箱内のミツバチを、新たな箱に分けだして、ミツバチの密度を薄くして輸送に臨みます。

早朝からの採蜜をし、ミツバチを大津につれて帰って家に着くのが夜中12時ごろ。毎年この作業は、ヘトヘトになります。

さてさて、今年のとち蜜はと言いますと・・・「いいものが採れました(^o^)／」と言いたいところですが、なんかいつもと違う。。。蜜は、色も味も香りも抜群なのですが、バッチリとち蜜！といは言い難いものでした。トチの風味が薄い気がします。トチ山での収穫量は、目標にしていただけ採れたので◎なのですが、「これは、とち蜜」と言って自信満々にお届けできるものは、その中の少しでした(T_T)

でも、たくさん採ることができてよかったと思っています(^_^)

大自然からの贈りもの！有限会社瀬尾養蜂園は花・太陽・ミツバチがつくりだす美味しいはちみつをお届けします